Dozer 1350 ml

Equipment • Bakery

Indirektni sistem grijanja se sastoji od ekstra čvrstih Mannesmann cijevi (dia. 3,5) u L – obliku, kako bi se omogućila prilagodba svake cijevi, čime se osigurava ravnomjerna raspodjela heate and savršena toplotna ravnoteža oveni. Da bi se obezbjedila maximuma sigurnost, cijevi su zapečaćene, po specijalnom procesu lijevanja. Unutrašnjost oveni je u potpunosti napravljena od cigli – highe qualitye, koje mogu izdržati toplotu and do 1400 stepeni, što omogućava odličnu raspodjelu toplote. Strop oveni je ograđen panelima visoke kvalitete and otpornih na toplotu, koji omogućavaju veliku usavingu fuela and veoma stableo and reliableo baking.

Equipment • Bakery

Termoven je peć koja je purposejena za fasto baking. Ove vrste oveni su prikladne gdje su operacije pečenja frekventne i često raznolike. Ove oveni garantuju quickly and efikasno baking za usluge za tenutačnu potrošnju. Konvekcija ovennica za baking na plehove ( tave ). ideala za baking bread, slastice, pastries, ispunjenih specijaliteta poput pite, itd. Garantira sigurnu temperaturu and vlagu. premiuma qualitya izvedbe osigurava savršenu izolaciju temperature. Sadržavaju odabir postojećih recepata, gdje omogućavaju razne tehnike pripreme hrane. Omogućuje korištenje oveni with zatvorenom komorom gdje se iskorištavaju prednosti kuhanja pod highim pritiskom. Ima funkciju brzog skidanja pare u komori, time se postiže suha klima u samo nekoliko sekundi and with zatvorenom komorom. Termoven ima digitalni tajmer za baking, kontrolu pare, digitalnu termoregulaciju with stabilizatorom temperature

Equipment • Bakery

Duplo, dvije ovennice u jednoj! Ovaj uređaj omogućava upravljanje dvije differente temperature u isto vrijeme, što garantuje izvrsnu fleksibilnost proizvodnje ( pravljenje kruha and cakea istovremeno ). Dvije gornje komore oveni se mogu prilagoditi do 50 stepeni manje powerine od donje komore..

Equipment • Bakery

rotor je pogodan za baking bread differentih vrsta and sizee. Kompaktan je, njegove ukupne dimenzije su ograničene u odnosu na ukupni capacity svoje proizvodnje. Peć može biti plinska, na plinskom ulju or na struju. Mijenjač heate je izmijenjen and adapted je večoj powerini. Iskorištava se horizontalna cirkulacija zraka, što smanjuje potrošnju.